Roble Syrah

ロブレ・シラー

テイスティングノート

【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツに、スパイスやハーブの香りが加わる。 【味わい】アタックは豊かで、ブラックフルーツの濃厚さが感じられ、中間ではスパイシーさが膨らみ、フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が続く。 【余韻】長く続くスパイシーさとフルーティーな余韻が特徴。

ロブレ・シラーは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、フィンカ・フリチマンの手によるものです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうの成熟に理想的です。ロブレ・シラーは、フルーティーでスパイシーな特性を持ち、アルゼンチンワインの代表的なスタイルを体現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
ローストビーフ
チーズプレート
ビーフストロガノフ
スパイシーなタコス

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成は6ヶ月から12ヶ月の間行われることが多く、フルーティーさと複雑さを引き出すために樽熟成が採用されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性も高い。グラスを回すと、均一に広がる脚が見られる。

香り

開栓直後は黒い果実やスパイスの香りが支配的で、時間が経つにつれバニラやチョコレートのニュアンスが現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは豊かな果実味に満ちており、中盤ではしっかりとしたタンニンが舌を包む。酸のバランスも良く、余韻にかけてフルーティーさが際立つ。

総合

今飲んでも美味しいが、数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やスタイリッシュなディナーシーンに合う。2025年頃までの飲み頃が推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5