テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に、スパイシーさと微かなハーブの香りが感じられます。さらに、ほのかなバニラとトースト香が広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはエレガントな酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻で、ダークフルーツとスパイスの余韻が続きます。
カベルネ・ソーヴィニヨン・バルアは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するフィンカ・ラ・アニータによって生産される赤ワインです。この地域は高品質のワイン生産地として知られ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した気候と土壌が特徴です。フィンカ・ラ・アニータは、テロワールを最大限に活かしたワイン作りに力を入れており、卓越した品質を持つワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビーレッドの色調で、深みがあり、輝きが美しい。粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、特にカシスやブラックベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味が心地よくバランスを保つ。フィニッシュにかけて、ダークチョコレートやスモーキーな風味が感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が望まれるポテンシャルを持っている。特別なディナーや赤身の肉料理に合わせると最高の相性を見せる。