テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色の色調。 【香り】パイナップルやリンゴ、白い花の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが加わる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、口に含むとクリーミーな質感が感じられ、柑橘系の酸味と共に中間の膨らみが楽しめる。フィニッシュは爽やかで、わずかにミネラル感が感じられる。 【余韻】中程度の余韻が続き、果実味が印象的。
Finca La Anitaはアルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かしたワイン造りが特徴です。シャルドネはこの地域で人気の白ワインで、フレッシュさとバランスの良い味わいが評価されています。特に、このワインはメンドーサの典型的な気候条件を反映し、果実味と酸の調和が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、熟成には部分的にオーク樽が使用されていると推定されます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュさを保つ工夫がされています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、果実味を引き立てるための手法が採られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色が特徴で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に軽く絡む印象を与える。
香り
開栓直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが立ち上り、時間経過とともにバターやトーストのニュアンスが加わり、複雑さを増す。全体的にフレッシュで香り豊か。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤では果実の甘みと酸のバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、酸味がしっかりと支えている。口当たりは滑らかで、後味にわずかにミネラル感が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。食事とのペアリングにはシーフードやクリーム系の料理がおすすめで、パーティーや特別なシーンでも活躍するワイン。