テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラント、プラムなどの黒い果実に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、微かな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにかけてバランス良く酸が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
ルナ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサ産の赤ワインで、フィンカ・ラ・アニータによって生産されています。メンドーサのテロワールは、日照時間が長く、昼夜の温度差が大きいため、果実の熟成が促進されます。フルボディで力強いカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き出し、バランスの取れた風味を持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために樽の影響を調整することが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッド色で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。エッジには紫がかり、若々しさを示している。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、ブラックカラントやブラックチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの余韻が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルが高く、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。特別なディナーや集まりに最適なワイン。