テイスティングノート
【外観】深い紫色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはプラムやブラックチェリーの果実香、第二アロマにはわずかにスパイシーさが感じられ、第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、中間でしっかりしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、果実のフレーバーとスパイシーさが心地よく残る。
フィンカ・ラ・アニータは、アルゼンチン・メンドーサの高地で栽培されたぶどうを使用したワインを生産している。この地域は、昼夜の温度差が大きく、果実の熟成に理想的な環境を提供する。マルベックは、しばしば濃厚な果実味と豊かなタンニンを持つ赤ワインで、特に肉料理との相性が抜群とされている。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
ラズベリー
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
余韻の長さ
料理との相性
グリルドビーフ
ラムチョップ
チーズプレート
ラザニア
バーベキューリブ
醸造について
このマルベックは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵される。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために、適度な期間熟成されると推測される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、わずかに燻製のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤ではタンニンが滑らかに感じられ、酸とのバランスが良い。樽由来のバニラやスパイスが後味に広がり、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンで楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%