Petit Verdot

プティ・ヴェルド

テイスティングノート

【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】黒スグリやカシスのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、軽やかな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、ミディアムからフルボディの口当たり。中間では甘みと酸味のバランスが良く、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。

プティ・ヴェルドは、フルボディの赤ワインで、メンドーサの特に温暖な気候で育まれます。フィンカ・ラ・アニータは、この地域での自然環境を最大限に活かし、果実味豊かで濃厚なワインを生産しています。テロワールの恩恵を受けたこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、食事との相性も良いです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
カシス
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズ盛り合わせ
リゾット
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽に移されて熟成されると思われます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色で、豊かな濃淡を持ち、輝きがあり、グラスの側面に粘性が感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年後だが、さらに熟成するポテンシャルも高い。特に肉料理や熟成チーズと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5