テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃のフルーツ香、ハーブのニュアンスが感じられ、後に花の香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系の酸味が心地よく、中間で蜜のような甘さが広がります。フィニッシュは爽やかで、ミネラル感がアクセントとなっています。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の香りとミネラル感が持続します。
フィンカ・ラ・アニータはアルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、独自のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。セミリョンは、フレッシュでアロマティックな特性を持つ白ワインで、特にシーフードや軽い料理と相性が良いとされています。生産者の哲学は、自然と調和した栽培方法を重視しており、ワイン造りにおける持続可能性を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
セミリョンは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されています。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、フルーツのフレーバーが際立つスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で滑らかな印象を与えます。
香り
開いた直後は柑橘類やトロピカルフルーツの香りが立ち上り、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが顔を出します。複雑さが増し、心地よいアロマが広がります。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが展開します。タンニンは控えめで、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1〜2年の熟成も楽しめます。特にシーフードや軽めの料理と相性が良く、アペリティフにも最適です。