テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ほんのりスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成に伴うバニラやカカオの香りも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が口いっぱいに広がります。中間部では軽やかな酸が加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻にはダークチョコレートの風味が残ります。
バルーア・メルロは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するフィンカ・ラ・アニータが手掛ける赤ワインです。メンドーサのテロワールは、日照量が豊富で温暖な気候が特徴で、メルロの栽培に適しています。このワインは、果実味豊かで親しみやすいスタイルを持ち、様々な料理と合わせやすいです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルーア・メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約8〜12ヶ月と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の風味も加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が美しい。色調は濃厚で若々しさを感じさせる。
香り
開けた直後は、ブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、軽いスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がしっかりと支えとなっている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が感じられ、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。特別なディナーやカジュアルな集まりにぴったりのワイン。