テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、しっかりとした透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやチョコレートのニュアンスが広がる。さらに、バニラやオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とタンニンのバランスが良い。中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュにかけてスムーズに余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスモーキーな香りが感じられる。
ラ・フィンカ・オーク・エイジド・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサのフィンカ・ラ・セリアが生産する赤ワインです。この地域は標高が高く、昼夜の温度差が大きいため、凝縮感のある果実が育まれます。マルベックの特性を活かした豊かな味わいが特徴で、オーク樽での熟成により複雑さが増しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸
バランスの取れたボディ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
ビーフステーキ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、選別されたマルベックを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさを引き出しつつ、樽由来の香りも融合します。熟成期間はおそらく9ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな赤紫色が見られる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、しっかりとした構成を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%