テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きがあり透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りに加え、スパイスやカカオのニュアンスが広がります。さらに、バラやハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは果実の甘さが強く、中間では酸とタンニンがしっかりと支え、フィニッシュにはダークチョコレートとコーヒーの余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーティーさが心地よく続きます。
Finca La Celiaが手掛けるMalbec Reservaは、アルゼンチン・メンドーサの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。標高の高い地域で栽培されるこのマルベックは、日照量が多く、昼夜の温度差が大きいため、果実味と酸のバランスが絶妙です。ワインはエレガントでありながら力強く、肉料理や熟成チーズと特に相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Malbec Reservaは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を経て、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い濃い紫色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。厚みのある色調が印象的で、視覚的に豊かな体験を提供する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてバニラやスパイス、わずかなトースト香が現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンとともに、酸のバランスが良く、心地よい余韻へと導く。タンニンはしっかりしているが、エレガントな印象を与える。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに最適なヴィンテージで、今後3～5年の熟成が楽しめる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。