テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。最後に、かすかなバニラの香りが感じられる。 【味わい】口に含むと、フルーティーなアタックがあり、徐々に柔らかなタンニンとともにリッチなボディが広がる。フィニッシュはしっかりとした余韻が残る。 【余韻】長く、果実味とスパイスの風味が持続する。
パイオニア・メルロ・レゼルヴは、アルゼンチンのメンドーサにあるフィンカ・ラ・セリアによって生産されています。このワインは、メルロの特徴を最大限に引き出し、豊かな果実味と滑らかなタンニンを持っています。メンドーサの特有のテロワールは、理想的な気候条件と土壌が組み合わさり、ワインのクオリティを高めています。高品質な赤ワインとして、特別な場面や食事と共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの香りを最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、その後、数ヶ月間瓶内熟成されることで、風味のバランスが整います。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃厚で、存在感を感じさせる。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やトリュフの香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな中盤へと移行する。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、飲みごたえのあるバランスが取れている。
総合
現在飲み頃を迎えており、さらなる熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適で、今後数年は楽しめるポテンシャルを秘めている。