テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、バイオレット、スパイスの香りが広がり、複雑さを感じる。 【味わい】最初はフレッシュな果実味が広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスモーキーさと共に長い余韻が残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が持続する。
フィンカ・ラ・エスコンディダは、アルゼンチンのサン・フアン地区で高品質のマルベックを生産するワイナリーです。この地域は、日照量が豊富で、昼夜の温度差が大きく、ぶどうに理想的な環境を提供しています。マルベックは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、赤ワインの中でも特に人気のある品種です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バイオレット
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スモーキーさ
料理との相性
グリルした肉料理
赤身のステーキ
ラムチョップ
チーズプレート
スパイシーな料理
醸造について
発酵には温度管理が行われるステンレスタンクを使用し、果実のフレッシュさを保っています。熟成にはオーク樽を使用し、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、しっかりとした濃さがあり、光にかざすと美しい輝きを放つ。粘性も感じられ、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かな土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。柔らかい甘みもあり、全体的に心地よい味わいが続く。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。バーベキューやグリル料理とのペアリングに最適で、カジュアルなシーンでも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5