テイスティングノート
【外観】濃いルビー色でやや濁りがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間を支え、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長めで、スパイシーな余韻が楽しめる。
レゼルヴ・マルベックは、アルゼンチンのサン・フアン地方で生産されるフルボディの赤ワインです。フィンカ・ラ・エスコンディダは、高品質のマルベックを手掛ける生産者で、特有のテロワールを活かして、果実味と酸味のバランスが絶妙なワインを生み出しています。特に、深みのある色合いと豊かなアロマが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビーのような色調で、光を透過すると鮮やかな輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象です。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち昇り、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが感じられます。さらに、ほのかなバニラやダークチョコレートのニュアンスも現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、濃密な果実味が口いっぱいに広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味はしっかりとしていて、全体のバランスを保っています。余韻にはブラックフルーツの風味が残り、心地よい満足感を与えます。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成にも期待が持てます。バーベキューや赤身肉料理と合わせるのが特におすすめです。全体として、非常に優れた出来栄えです。