テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】初めにチェリーやプラムの果実香、次第にスパイスやオークの香ばしさが広がり、最後に微かなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味とともにスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の余韻があり、ダークフルーツの風味が持続する。
ビニャンサ・テンプラニーリョは、スペインのフィンカ・ラ・エスタカーダによって生産される赤ワインです。このワインは、テンプラニーリョ品種を使用しており、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、環境に配慮した栽培方法を実践し、地域のテロワールを最大限に活かすことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ビニャンサ・テンプラニーリョは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6か月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は若干の紫がかったトーンが見られ、ヴィンテージ感を示している。
香り
開いた直後は、熟したベリーやプラムの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。わずかに土の香りも漂い、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に洗練された味わい。余韻にかけてフルーティーさが持続する。
総合
2018年は飲み頃を迎えているが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、食事を引き立てるワイン。良好なバランスが感じられる。