【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプルーンの香りに、スパイスやココアのニュアンスが加わります。さらに、ほんのりとした花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのようなほろ苦さがあります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなフレーバーが残ります。
カジェホン・デル・クリメン・グラン・レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのフィンカ・ラ・ルースが生産する赤ワインです。このワインは、マルベックの特性を引き出すために厳選されたぶどうを使用し、豊かなテロワールを反映しています。深い色合いと果実味のバランスが特徴で、特別な場面にふさわしい位置づけのワインとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実の風味を引き出すために適切な期間熟成されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土やトリュフの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやプルーンが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、酸もバランスよく、心地よいフィニッシュを迎える。
総合
2021年のヴィンテージは良好で、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。