テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に続き、ハーブやスパイス、軽やかなバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】豊かな果実味がアタックし、中間では滑らかなタンニンとともにダークチョコレートの風味が広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
カジェホン・デル・クリメン・レゼルヴァ・カベルネ・フランは、アルゼンチンのフィンカ・ラ・ルースによって生産される赤ワインです。このワインは、カベルネ・フラン種特有の個性的な風味を持ちながら、豊かな果実味としっかりとした構造を兼ね備えています。アルゼンチンの多様なテロワールが生み出す特徴的な味わいは、ワイン愛好家に新たな発見を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインに複雑さと深みを与える仕上がりとなっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘度が高い。色調は濃厚で、光を透過すると美しい紫色の反射が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。徐々にほのかなバニラの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな中盤が特徴。タンニンは柔らかく、しっかりとした酸が全体を引き締めている。終盤にはスパイシーさとほのかな苦味が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーにぴったりのワイン。