テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックカラント、プラム、スパイス、バラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間は滑らかで、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが長く続く。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の風味が残る。
Finca La Niñaは、アルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を最大限に活かした高品質なワインを生産しています。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、力強い果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、メンドーサのテロワールを反映したエレガントな赤ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックカラント
プラム
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルボディ
バランスの良さ
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
ダークチョコレート
パスタのボロネーゼ
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は12ヶ月程度で、フレンチオークを使用することが多いと推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体を引き締めている。後味にはスモーキーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーやパーティーに最適。バランスの取れた味わいが、様々な料理と良く合う。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5