テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では豊かなボディと滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、余韻にはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめる。
アラハ・モナストレル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、フィンカ・ラ・ソラナによって生産された赤ワインで、モナストレルとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが特徴です。生産者は、地元の風土を活かした高品質なワイン作りに力を入れています。このワインは、力強い果実感とバランスの取れたタンニンを持ち、飲みごたえがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
リッチな果実味
料理との相性
グリルしたラムチョップ
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズプレート
スパイシーなタコス
ダークチョコレートのデザート
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えることを意図しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、少しのスパイスも感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはブラックペッパーやカカオの風味が残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後5年ほどの熟成ポテンシャルがある。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5