テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、後にバニラの甘い香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのような余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が残ります。
アラハ・モナストレル・カベルネ・ソーヴィニヨン・クリアンサは、フィンカ・ラ・ソラナによって生産される赤ワインで、スペインの温暖な気候で育まれたブドウが使用されています。このワインは、モナストレルとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドにより、果実味とタンニンのバランスが絶妙で、熟成による複雑さも併せ持っています。エレガントで力強い味わいは、様々な料理と調和します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやカシスの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にリッチで魅惑的な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残り、複雑さを増している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。リッチな食事シーンにおすすめ。