テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒系果実（ブラックベリー、プルーン）、花の香り（バラ）、ハーブのニュアンス（ミント）が広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンと酸味のバランスが取れている。フィニッシュにはスパイシーさが感じられる。 【余韻】やや長めで、ダークフルーツの余韻が心地良い。
ラス・エルマナス・オーガニックは、フィンカ・ラ・ソラナによって手がけられるオーガニック赤ワインです。生産者は、持続可能な農業を重視し、自然環境を尊重したワイン造りを行っています。テロワールについての詳細は不明ですが、オーガニック栽培によるフレッシュな果実味が特徴と考えられます。エコロジーと品質を両立させたワインとして、環境意識の高い消費者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、オーガニックなぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを増しています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間に設定されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足が形成される。
香り
フレッシュなベリー系果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立ち、開いた直後は爽やかなハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つと、スパイスや土の香りが徐々に顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、柔らかなタンニンが出てきて、酸味とのバランスが良く、心地よい飲みごたえを感じる。後味にはほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年ごろと予想され、今後の熟成でさらに深みを増す可能性がある。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。