テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したベリーの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、微かな花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さが口いっぱいに広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュではスパイシーさとフルーティーな余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻に、カカオやバニラのニュアンスが感じられる。
フィンカ・ラ・ソラナが手掛けるピキート・セレクシオン・エスペシャル・モナストレルは、スペインの伝統的なモナストレル種を使用した赤ワインです。このワインは、豊かな風味と深い色合いが特徴で、力強いタンニンと果実感が調和しています。生産者は、環境に配慮した栽培方法を採用し、テロワールの特性を引き出すことに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
しっかりしたタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
赤身肉のグリル
チーズプレート
トマトソースのパスタ
バーベキュー
野菜のロースト
醸造について
ワインは、低温での発酵を行い、果実味を最大限に引き出す工程が採用されていると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインの複雑さを増すために数ヶ月の熟成期間が設けられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、澄んだ輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが現れる。複雑で魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではスパイシーな要素が広がり、タンニンは滑らかで心地よい。酸はバランスが良く、全体的に調和のとれた味わいを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後と考えられ、熟成ポテンシャルもある。肉料理やチーズと共に楽しむのが理想的。全体的に高いクオリティを持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5