テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に、スパイスやタバコのニュアンスが加わり、さらにバニラやレザーの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、滑らかなタンニンが中間に膨らみをもたらし、フィニッシュは長く、フルーティーさとスパイシーさが調和する。 【余韻】余韻は非常に心地よく、ダークチョコレートの風味が感じられる。
レゼルヴァ・リオハは、スペインのリオハ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者であるフィンカ・ラバルカは、手摘みのぶどうを使用し、伝統的な製法と現代的な技術を融合させたワイン造りに定評があります。リオハのテロワールは多様で、土壌や気候の影響を受けたぶどうから生まれるワインは、複雑でバランスの取れた風味を持ち、特別な場面での提供に適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックチェリー
スパイス
タバコ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
豊かなアタック
滑らかなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
トリュフのリゾット
熟成チーズ
シチュー
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味とスパイシーさを引き出すため、数か月の熟成期間を経ています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も高い。濃厚な色調が目を引く。
香り
開いた直後は熟成感のある黒い果実やスパイスのアロマが広がり、時間が経つにつれてタバコやバニラの香りが顔を出す。全体的にエレガントで複雑な香り。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく展開し、口の中で滑らかに広がる。タンニンはしなやかで、酸は心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%