【外観】淡い黄色で明るい透明感を持つ。 【香り】ライムやグレープフルーツの柑橘系の香り、白花の香り、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、ミネラル感とともに中間でふくらみがあり、果実味が持続する。フィニッシュはクリスプで心地よい酸が際立つ。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、微かなハーブの風味が残る。
レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、フィンカ・ロロスコが手がける白ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、フレッシュでアロマティックなソーヴィニヨン・ブランに理想的な条件を提供します。ワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事と合わせやすい特徴を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながらフレッシュな果実味を引き出します。その後、数ヶ月間ステンレスで熟成され、軽いマロラクティック発酵が行われることもあるでしょう。
外観
明るい黄金色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がる。時間が経つにつれて、ハーブや花のニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと主張し、バランスの良い味わいに。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸が印象的。
総合
このワインは今が飲み頃で、特に夏の暑い日に楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは高く、2-3年の熟成が期待できる。軽やかな料理や前菜との相性が良い。