テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブの香りが広がります。熟成によるバニラやダークチョコレートのニュアンスも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間の膨らみは滑らかで、タンニンもシルキー。フィニッシュは長く、ダークフルーツと微かなスパイスが残ります。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツとスパイスの風味が持続します。
フィンカ・ロス・アルヒベスは、スペインの有名なワイナリーで、自然環境と調和した栽培を重視しています。このワインは、独自のテロワールと厳選されたぶどうから生まれ、力強くもエレガントな赤ワインとして位置づけられています。美しい風景に囲まれたこのワイナリーは、品質を追求する姿勢が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6か月から12か月程度と推測され、樽の特徴がワインに与えられます。自然な発酵を重視し、ワインの個性を引き出す手法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが目を引く。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が印象的。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが取れている。余韻にはスパイスと果実の風味が融合し、心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良い。全体的にバランスの取れたワイン。