テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】第一アロマはグレープフルーツや青リンゴ、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマには少しのバター香が漂う。第三アロマは熟成感が強くはないものの、わずかにミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックは鋭く、酸味がしっかりしていてフレッシュ感がある。中間では果実味が膨らみ、心地よいバランスを保つ。フィニッシュはクリーンで、少しの苦味が後を引く。 【余韻】中程度の長さで、ハーブのニュアンスが残る。
フィンカ・ロス・トレンソネスは、豊かなテロワールと独自の栽培方法で知られる生産者です。ソーヴィニヨン・ブランは特にフレッシュでアロマティックな白ワインとして位置づけられ、様々な料理と相性が良いとされています。産地は不明ですが、ソーヴィニヨン・ブランの特性を最大限に引き出す栽培が行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵が主流と推定され、フレッシュでフルーティなスタイルを追求しています。熟成は短期間で行われ、ワインのフレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブや白い花の香りが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よい。果実味の強さが際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。