【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】白桃、リンゴ、ハーブの香りが広がり、次第に柑橘系やフローラルなニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく、中間には豊かなミネラル感が広がり、フィニッシュにはほんのりとした苦味が残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、シトラスの風味が特徴です。
フィンカ・ロス・トレンソネスが生産するヴェルデホは、スペインの代表的な白ワインの一つで、フレッシュで芳香豊かなスタイルが特徴です。このワインは、清涼感のある果実味とミネラル感が調和し、食事と共に楽しむのにぴったりです。テロワールの影響を受けた個性的な味わいが魅力で、料理とのペアリングに優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで行われることが想定されます。熟成は数ヶ月行われる可能性があり、フルーティな特性を引き立てるために樽熟成は行われないか、ほんの少しだけ行われるかもしれません。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開栓直後はハーブやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれて白桃や洋梨のニュアンスが現れる。フレッシュで生き生きとした印象に変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が感じられ、中盤では柑橘系の果実味が広がる。タンニンは低く、飲みやすく、酸味が心地よいバランスを保っている。
総合
2021年のこのヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。今後1-2年の間に飲むのが推奨され、食事とのペアリングではシーフードや軽めの鶏肉料理に合う。