Reserva

レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒系果実(ブラックベリー、カシス)の香りが広がり、その後、スパイスやトースト香が感じられる。最後にハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が豊か。中間は滑らかで、スパイシーな要素が加わり、フィニッシュにかけてエレガントな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの余韻が印象的。

フィンカ・マンザノスによるレゼルヴァは、スペインの伝統を反映した赤ワインです。このワイナリーは、厳選されたブドウを使用し、品質を重視した生産を行っています。テロワールは未確認ですが、豊かな土壌と気候が育むブドウから、力強いワインが生まれることが期待されます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
プルーン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
濃厚なチーズ
トマトベースのパスタ
ダークチョコレートデザート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさが保たれます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり粘性も感じられます。色調は濃厚で、光に当たると美しい反射が見られます。

香り

最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。ほのかなオークの香りも感じられ、複雑さを増します。

味わい

アタックは豊かで果実味がしっかりしています。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、飲みごたえがあります。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理やデカンタージュして楽しむシーンにおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5