Rioja

リオハ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟した赤果実の香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。バニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな風味が印象的。

リオハはスペインの著名なワイン産地であり、Finca Nuevaはその中でも特に注目される生産者です。リオハ特有の気候と土壌は、赤ワインの生産に最適で、フルーティでありながら複雑な風味を持つワインを生み出します。Finca Nuevaは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質のワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティさ
スムーズなタンニン
心地よい酸味
複雑さ

料理との相性

グリルした羊肉
赤身のステーキ
パエリア
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

Finca Nuevaでは、収穫したぶどうを手作業で選別し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。その後、オーク樽での熟成を経て、風味が深まります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、美しい外観を持っている。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にバランスの取れた香り。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで上品。全体的に調和が取れており、余韻にかけて心地よい。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。長期熟成が楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5