テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやトースト香が感じられます。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、中間には果実味と酸味が見事に調和し、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よく続きます。
ロス・カントス・デ・トレミラノスは、フィンカ・トレミラノスが手がける赤ワインで、伝統と現代の技術が融合した一品です。スペインのテロワールの特徴を活かし、豊かな風味とバランスのとれた酸味が魅力です。土壌や気候の影響を受けながら、地元のぶどう品種を使用し、個性的なスタイルを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫後、ステンレスタンクでの発酵が行われます。熟成はフレンチオーク樽で行い、数ヶ月の間じっくりと熟成されます。これにより、果実味が引き立ち、複雑なアロマが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色であり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁には明確な涙が見られる。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやわずかなバニラの香りが感じられる。全体的にフレッシュさがあり、エレガントな印象を与える。
味わい
アタックは豊かでフルーティーながらも、十分な酸味がバランスを保つ。中盤では柔らかなタンニンが広がり、スムーズな飲みごたえを感じる。酸のクリスプさが心地よく、全体的に調和が取れた味わい。
総合
2021年のヴィンテージはすでに飲み頃であり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。友人とのカジュアルなディナーや特別な場面での食事にぴったりの一本。