テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやラズベリー、第二アロマにはスパイスやトースト香、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり。中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュには柔らかなタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスのバランスが残る。
フィンカ・ベント・デ・ドン・キホーテは、スペインの伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産する生産者です。テンプラニージョとシラーのブレンドは、スペインの豊かなテロワールを反映し、果実味とスパイスのバランスが魅力です。これにより、親しみやすさと深みを兼ね備えた赤ワインが誕生します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
スパイシーさ
柔らかなタンニン
心地よい酸味
料理との相性
グリルした赤肉
ラムのロースト
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
スパイシーなタコス
醸造について
テンプラニージョとシラーはそれぞれ独立して発酵され、その後ブレンドされます。発酵はステンレスタンクで行い、温度管理がされることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはフルーティで活き活きとしており、中盤では滑らかなタンニンが現れる。酸味は心地よく、バランスが取れており、長い余韻を楽しませてくれる。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューやチーズの盛り合わせなど、カジュアルなシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5