テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクでクリアな透明度。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、フローラルな香りが重なり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、果実の甘みが広がり、中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュは爽やかな酸が印象的。 【余韻】心地良い酸味が残り、果実の風味が続く。
フィンカ・ベント・デ・ドン・キホーテが手がけるテンプラニーリョ・シラー・ロゼは、スペインの伝統的な品種を融合させたワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。生産者は、気候や土壌を活かしたワイン造りを行っており、テロワールの個性が感じられる仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実の甘み
ミネラル感
爽やかな酸
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダニソワーズ
カプレーゼサラダ
スモークサーモン
醸造について
果実は手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵される。発酵後、ワインは短期間オーク樽で熟成され、風味の複雑さを増す。その後、ボトリングされる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて軽やかなハーブやミネラル感も感じられる。全体的にバランスが良く、心地よい香り。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、クリーンな印象を与える。タンニンは控えめで、軽やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。軽やかなロゼなので、カジュアルな食事やピクニックに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5