テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、ハーブやスパイスが加わる。バニラやオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、熟成によるまろやかなタンニンが広がり、中間はフルーティーで、スパイシーなニュアンスが楽しめる。フィニッシュは長く、ココアやダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、穏やかなスパイス感が心地よい。
リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地域で生産される赤ワインで、Fincas del Lebrelが手掛けています。このワインは、リオハの伝統的なワイン造りの技術を反映しており、豊かな風味と複雑さを持っています。リオハは、特にテンプラニーリョが有名で、土壌と気候がワインの表現に重要な役割を果たしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リオハ・レゼルヴァは、伝統的な手法で醸造され、発酵は温度管理されたタンクで行われる。熟成はオーク樽で行われ、バニラやスパイスのニュアンスを引き出す。通常、熟成期間は数年に及ぶ。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも感じられる。
香り
開けた直後はダークチェリーやプルーンの果実香が立ち上り、徐々にスパイスやバニラの香りが現れる。時間の経過と共に、土や葉のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、フレッシュな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、さらに熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別な食事シーンに適している。