テイスティングノート
【外観】濃いオレンジ色で透明感がある。 【香り】アプリコット、オレンジピール、ひまわりの花、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間は果実味が豊かに広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が続く。
グル・グル・オレンジ・ワインは、モーゼルのFIOによって生産されるユニークな白ワインです。オレンジワインの特徴を持ち、ぶどうの皮とともに発酵されることで、深い色合いと複雑な風味を引き出しています。FIOのワインは、テロワールを反映した純粋なスタイルが魅力で、モーゼルの独自の気候と土壌がワインに個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ぶどうの皮とともに発酵されることで、色合いと香りの複雑さを引き出しています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（1件）外観
グラデーションのあるオレンジ色で、透明感があり、光を透過すると輝きを見せる。粘性は中程度で、グラス内に円を描くとゆっくりとした涙が見える。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や白桃の香りが立ち昇り、時間が経つにつれてハーブや少しのスパイスのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは軽快で、酸の鮮やかさが心地よい。中盤では果実味が引き立ち、しっかりとした酸が感じられる。タンニンは柔らかく、全体としてバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかさと酸のバランスが楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に野菜料理や軽い肉料理とのペアリングに適している。