Torre dei Nanni Cà Mombrina Cabernet Sauvignon

トッレ・デイ・ナンニ・カー・モンブリーナ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはダークベリーやプラム、第二アロマには軽いスパイスとバターの香り、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味とともにしっかりしたタンニンが感じられます。中間は滑らかで、果実の甘みが際立ち、フィニッシュはしっかりとした余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が楽しめます。

トッレ・デイ・ナンニ・カー・モンブリーナ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアのフィオリーニが手掛ける赤ワインです。このワインは、イタリア特有のテロワールを反映し、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を見事に表現しています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ダークベリー
プラム
ブラックチェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
軽いトースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
しっかりしたタンニン
滑らかな口当たり
豊かな果実味

料理との相性

グリルしたステーキ
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
焼き野菜

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。その後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さをもたらします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに涙を形成する。

香り

開栓直後は黒い果実、特にカシスとブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽い樽香が感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、しっかりとしたタンニンが心地よい。果実味と共にスパイシーさが広がり、余韻にかけて滑らかな質感が楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズとの組み合わせに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5