【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはダークベリーやプラム、第二アロマには軽いスパイスとバターの香り、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味とともにしっかりしたタンニンが感じられます。中間は滑らかで、果実の甘みが際立ち、フィニッシュはしっかりとした余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が楽しめます。
トッレ・デイ・ナンニ・カー・モンブリーナ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアのフィオリーニが手掛ける赤ワインです。このワインは、イタリア特有のテロワールを反映し、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を見事に表現しています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。その後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さをもたらします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深みのあるルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに涙を形成する。
香り
開栓直後は黒い果実、特にカシスとブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽い樽香が感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、しっかりとしたタンニンが心地よい。果実味と共にスパイシーさが広がり、余韻にかけて滑らかな質感が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズとの組み合わせに適している。