テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、第二アロマで少しのバターやトースト香が現れます。さらに、バラやハーブの香りが後を引きます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間には果実の甘さと酸味のバランスがあり、フィニッシュでは心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
トッレ・デイ・ナンニ・ジェンディネッラ・ピニョレットは、イタリアのフィオリーニが手掛ける白ワインで、エミリア・ロマーニャ地方の特性を反映しています。この地域の温暖な気候と豊かな土壌が、フレッシュでフルーティな味わいを生み出します。飲みごたえがありながらも軽やかさを持ち、食事との相性が抜群のワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はステンレスとオークの樽を併用し、数ヶ月間行われることが一般的です。これにより、フレッシュさを保ちながら、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかったトーンがあり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが主体で、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスも現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が活きている。中盤にはミネラル感が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸と果実味のバランスが良く、余韻にはわずかな苦味が心地よく残る。
総合
飲み頃は今であり、今後2〜3年の熟成が期待できる。食事とのペアリングとしては魚料理や軽めのパスタに最適で、アペリティフとしても楽しめる。