テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリー系の果実やスパイス、第二アロマには軽いトースト香、バターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではスパイス感と酸がしっかりと支え、フィニッシュではタンニンがしなやかに感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな余韻が残ります。
トッレ・デイ・ナンニ・イ・コントラリは、イタリアのフィオリーニが手掛ける赤ワインです。生産者は、地域の特性を活かし、持続可能な農業を実践しており、テロワールを大切にしています。このワインは、地域の個性を反映し、飲む人に深い感動を与えることを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために低温で発酵されていると推測されます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスに残る足が印象的なワイン。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが感じられる。熟成感のあるオークのニュアンスも徐々に現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体的に調和の取れた味わい。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。全体的に非常にバランスが取れており、楽しめるポイントが多い。