テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、クリスプなアタックから始まり、中間には柑橘系のフレーバーとミネラル感が広がり、フィニッシュはすっきりとした酸味が際立ちます。 【余韻】短めながらも、爽やかな果実味が心地よく残ります。
Bianco Seccoは、イタリアのFiorino d'Oroが生産する白ワインです。このワインは、果実味と酸味のバランスが優れており、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。イタリアのテロワールを反映し、食事とともに楽しむのに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
クリスプなアタック
フレッシュな酸味
ミネラル感
軽やかさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
カプレーゼ
軽めの白身魚のソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されます。熟成は短期間で行われ、フルーティーさを保つために早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出てくるが、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。果実の甘さとともにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな印象を与える。
総合
今が飲み頃で、すぐに楽しむことができる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年の間にさらなる深みが出る可能性がある。アペリティフや軽い前菜とともに楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5