テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、続いてハーブやシトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなシトラスの風味が続く。
ピノ・グリージョはイタリアの代表的な白ワインで、特に北イタリアのフリウリ州やトレンティーノ地方で人気があります。フィオリスは、良質なぶどうを使用し、テロワールの特徴を生かしたワイン造りを行っています。清涼感があり、飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
クリスプな酸味
フレッシュな果実感
エレガントな口当たり
心地よい余韻
料理との相性
海鮮パスタ
鶏肉のグリル
リゾット
サラダ
軽い白身魚のソテー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために熟成にはあまり時間をかけないと推測されます。通常、数ヶ月の熟成を経て、瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた瞬間は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つと、白い花や少しのミネラル感も現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスピー、酸のシャープさが心地良い。中盤ではパイナップルや洋梨のフルーティーさが広がり、すっきりとした飲み口が続く。タンニンはほぼ感じられず、酸味が全体を引き締めている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃であり、今後1〜2年の間に楽しめるだろう。シーフードや軽い前菜と相性が良く、カジュアルな食事シーンにもぴったりなワインである。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5