Rosso

ロッソ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトースト感が感じられ、第三アロマではバニラやスパイスが顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーの果実味が豊かで、中間ではジューシーさが広がり、フィニッシュにかけて柔らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、熟した果実の風味が続く。

フィオリスが手がけるロッソは、イタリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。生産者は、地元の伝統を尊重しつつ革新を追求しており、ワインはその品質の高さで知られています。ロッソは、フルボディでありながらも柔らかなタンニンを持ち、飲みやすさと深みを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

フルボディ
柔らかなタンニン
ジューシーさ
リッチな果実味

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルした肉
チーズプレート

醸造について

推定では、ロッソは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインのバランスと複雑さが向上します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面には豊かな涙が見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンはしなやかで柔らかい。後味にはわずかなスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5