テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したラズベリーやチェリーの果実香が広がり、次第にスパイシーなハーブやオリーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、ミディアムボディで柔らかなタンニンが心地よい。フィニッシュには少しのスモーキーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、甘みのあるスパイスが感じられる。
オールド・ヴァイン・グルナッシュは、クレア・ヴァレーに位置するファイアブロックによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に古木から採れるグルナッシュは、豊かな風味と深い色合いを持つワインを生み出します。エレガントでありながら力強いスタイルが支持されており、飲む人に特別な体験を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
チェリー
スミレ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
スモーキーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
ローストビーフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが際立つ。時間が経つと、熟成に伴う微かなバニラや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、熟したチェリーやプラムの風味が広がる。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりしたタンニンが感じられ、余韻に向けてスパイシーさが際立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%