【外観】深い紫色で、濃厚な透明感があります。 【香り】ダークフルーツ、ブラックベリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間とともにバニラやチョコレートのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が溢れます。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が続きます。
オールド・ヴァイン・シラーズは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される力強い赤ワインです。ファイアブロックは、地域の気候と土壌を活かし、古樹から収穫されたぶどうを使用しています。深い色合いとリッチな味わいが特徴で、シラーズの魅力を引き出したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
古樹からの手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成させます。
外観
深いインクのような紫色で、輝きがあり、粘性も高い。グラスの縁には濃いルビーの反射が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、黒果実の風味が広がる。中盤では心地よいタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。後味にはスパイシーさが残り、深い余韻を楽しめる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。