テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】パイナップルやリンゴの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りも感じられる。次第にバターやトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間にかけてリッチな果実味が広がる。フィニッシュではクリーミーなテクスチャーが心地よい。 【余韻】長めで、柑橘系の爽やかさが残る。
ファイヤーフライ・リッジが手がけるシャルドネは、セントラル・コーストの温暖な気候で育ち、果実味と酸味のバランスが特徴です。この地域のテロワールがワインに独自の個性を与え、飲み手を魅了します。シャルドネは多様なスタイルで知られ、特にバターやトロピカルフルーツのニュアンスが楽しめる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一部はフレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保ちながら風味の深みが加わるように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの香りが主導し、少しのトロピカルフルーツとミネラル感が感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやバターのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、さっぱりとした酸味が感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、バランス良く滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルはややあり、数年の熟成も可能。アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンにおすすめ。