テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてわずかにスパイスのニュアンスも感じられます。第三アロマにはわずかなバニラとレザーの香りが徐々に現れます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間に向けて滑らかでシルキーなタンニンが広がります。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、果実味とスパイス感が印象的です。
ザ・レッド・フラッシュは、ファイヤーフライ・リッジによってセントラル・コーストで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインが特徴的です。生産者は持続可能な農法を重視し、テロワールを最大限に表現したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために最適な時間をかけて熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か、中盤では豊かな酸としっかりしたタンニンがバランスを取り、クリーミーなテクスチャーを楽しめる。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2019年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。友人との集まりや特別なディナーにぴったりな一本。