テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がり、ミネラル感とともに中盤での膨らみが印象的です。フィニッシュはスムーズで、ほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさと共に土のニュアンスがあります。
ファイアスティードは、オレゴン州ウィラメット・バレーの豊かなテロワールを活かし、特にピノ・ノワールに注力しています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、バランスの取れたワイン造りが特徴です。ピノ・ノワールはその特性を最大限に引き出し、優雅でありながら深い味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。樽熟成により、風味が豊かになり、果実味とのバランスが取れます。熟成は通常、オーク樽で行われ、フルーティーさとスパイシーさを引き立てます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、やや透き通るような輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、少しのバニラやトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな酸味が心地よい。中盤では、赤果実の風味が豊かに広がり、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。酸味はしっかりしており、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタとの相性が良い。バランスが取れた味わいで、様々なシーンで楽しむことができる。