【外観】淡いレモンイエロー、透明感あり。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが感じられる。さらに、ミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はクリーミーでバランスが良く、フィニッシュにはほのかな苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、アーモンドのような風味が特徴的。
クアテル・ビアンコは、イタリアのフィッリャートが手掛ける白ワインで、シチリアの豊かなテロワールを反映しています。生産者は、地元の特性を活かしたワイン作りを行っており、クオリティの高いブドウを使用しています。このワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルを特徴としており、食事との相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵され、フレッシュでアロマティックな特性を強調する方法が採用されています。熟成にはステンレスタンクを使用し、ワインの果実味を保ちながら、飲み頃を迎えるまで数ヶ月間熟成されます。
外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にも清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主役で、青リンゴやパイナップルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が口の中をリフレッシュさせる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。果実のフレッシュさが楽しめるため、軽食や魚料理と合わせると良い。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の変化も楽しみ。