テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスとバニラが感じられます。さらに、第三アロマでは微かに皮革やトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではバランスの良い酸味とともに、まろやかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が印象的です。
サンタゴスティーノ・バリオ・ソリア・レッドは、イタリアのフィッリャートが手がける赤ワインです。フィッリャートは、シチリア島の豊かなテロワールを活かし、地元のぶどう品種を用いた高品質なワインを生産しています。このワインは、飲みごたえがありながらも、すっきりとした酸味が特徴で、食事との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて醸造されています。発酵は温度管理の下で行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的には濃厚でエレガントな印象を与える。
香り
開けた瞬間にはブラックチェリーやプルーンの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わいが広がる。中盤でなめらかなタンニンが感じられ、酸味はしっかりとしたバランスを保っている。余韻には果実とスパイスが残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや肉料理に合わせると良い。非常に優れたバランスを持つワイン。