【外観】薄いストローイエローの色調で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、第二アロマにバターミルクやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、白い花やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと効いている。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュには程よいミネラル感が現れる。 【余韻】クリーンで爽やかな余韻が続き、果実のニュアンスが残る。
サンタゴスティーノ・バリオ・ソリア・ホワイトは、イタリアのフィッリャートが手掛ける白ワインです。このワインは、シチリアの豊かなテロワールから生まれ、生産者のこだわりが随所に表れています。フィッリャートは、地元の特性を生かしたワイン造りに定評があり、サステナビリティを重視した栽培方法を採用しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらくステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保ったまま瓶詰めされる。熟成期間は短めで、通常は数ヶ月内で仕上げられることが一般的と推察される。
外観
淡いイエローの色調で、明るく輝きがあり、ガラスの縁にはわずかな粘性が見られます。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤では果実の甘さと酸味がバランスよく展開し、タンニンはほぼ感じられず、クリーンな印象が続きます。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。海の幸や軽い料理と合わせるのに最適です。