テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りがあり、第二アロマとして軽やかなフローラルノートも感じられます。微かなハーブの香りも漂います。 【味わい】アタックは軽やかでフレッシュ、果実味が口いっぱいに広がり、中間では酸味が心地よく、フィニッシュにはほんのりとした甘みが感じられます。 【余韻】余韻は短めで、フルーツ感が心地よく残ります。
ディスカバリー・シリーズ・ライト・ホワイト・ジンファンデルは、南アフリカのファースト・ケープによって生産されているロゼワインです。ブリード・リヴァー・ヴァレーの温暖な気候と豊かな土壌が、ジンファンデルの特性を引き出し、フルーティーで飲みやすいスタイルに仕上げられています。このワインは、軽快な飲み口で、様々な料理と合わせやすい特徴を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、果実を手摘みで収穫後、軽い圧搾を行い、温度管理されたステンレスタンクで発酵することが推測されます。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながら風味を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、透明感があり、輝きが特徴的。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなベリーや柑橘系の香りが最初に広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に軽やかで心地よい香り。
味わい
アタックは非常に軽やかで、フルーティーな味わいが瞬時に広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、爽やかな酸が引き立つ。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、特に暑い季節にぴったりのワイン。軽快な飲み口は、バーベキューや軽食と相性が良く、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。