テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）が豊富で、第二アロマには軽いスパイスやバニラ香、第三アロマにはオーク由来のトーストした香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実のリッチな甘みと酸味が調和している。中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュには繊細なタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさとフルーツの風味が楽しめる。
Special Cuvée Cabernet Sauvignonは、南アフリカのブリード・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインです。ファースト・ケープは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りで知られ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を引き出すことに注力しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、肉料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとしている。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが豊かに広がり、時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはフルーティーさとともにスパイシーさが残る。
総合
現在飲み頃で、特に今後数年の熟成ポテンシャルもある。バーベキューやグリル料理との相性が良く、カジュアルな集まりにおすすめ。