【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香があり、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。最後には微かに花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではジューシーな果実味が膨らむ。フィニッシュは滑らかなタンニンと心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さが長く続く。
ファースト・クリークが生産するグルナッシュ・シラー・メルロは、オーストラリアのハンター・ヴァレー産の赤ワインで、フルボディの特徴を持つ。地域の豊かな土壌と気候が、果実味豊かで複雑な味わいを生み出している。バランスの取れた酸味とタンニンが調和し、料理との相性も良い。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われている。熟成にはオーク樽が使用され、果実のキャラクターを引き立てるために適度な期間熟成される。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。少しの時間を置くと、ハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
総合
2016年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。バーベキューや赤身肉料理と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルも高い。